|
|
Patatesli Omlet |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183420
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2025
107 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy patates
3 adet yumurta
1 adet küçük soğan (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Soğan kullanacaksanız, onu da ince ince doğrayın.
Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin.
Isındığında patatesleri ilave edip yumuşayana kadar, ara ara karıştırarak kızartın.
Soğan da ekleyecekseniz, patateslerle birlikte soteleyin.
Ayrı bir kasede yumurtaları kırın.
Üzerine tuz, karabiber ve arzuya göre pul biber ekleyip iyice çırpın.
Patatesler piştikten sonra yumurta karışımını tavaya dökün.
Kısık ateşte kapağını kapatarak pişirin.
Altı pişince spatula yardımıyla dikkatlice çevirip diğer tarafını da kızartın.
Sıcak olarak dilimleyip servis edin.
|
Patatesli Omlet |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185197
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2025
76 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy patates
3 adet yumurta
1 adet kuru soğan (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Tuz, karabiber
(İsteğe göre: pul biber, kekik veya kaşar peyniri)
Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. İsteğe göre ince halkalar da yapabilirsiniz.
Tavaya yağı ekleyin, patatesleri hafif kızarana kadar kavurun. Eğer soğan kullanacaksanız, ince doğranmış soğanları da ekleyip birlikte kavurun.
Bir kasede yumurtaları tuz ve baharatlarla çırpın.
Kavrulmuş patateslerin üzerine yumurtalı karışımı dökün. Kısık ateşte altı piştikten sonra bir spatula yardımıyla ters çevirin.
Üzerine isteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri serpip servis yapabilirsiniz.
|
Patatesli Omlet |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186038
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2025
30 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy patates
4 adet yumurta
1 adet küçük kuru soğan (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ + 1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: Kaşar peyniri, pul biber, maydanoz
Soyup küçük küpler halinde doğra
Kızgın yağda patatesleri kızart veya tavada yağ ile yumuşayana kadar pişir
Küp doğranmış soğanı ekleyip hafifçe kavur
Tuz, karabiber ve isteğe göre peynir ekle
Güzelce çırp
Patateslerin üzerine yumurta karışımını dök
Tavanın kapağını kapat
Kısık ateşte yavaşça pişir
Altı pişince spatula yardımıyla omleti çevir veya katlayarak servis et
|
Patatesli Omlet |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186548
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2026
22 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy patates
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Tuz
Karabiber
(İsteğe bağlı) Kaşar peyniri, maydanoz, pul biber
Patatesleri soyup ince ince dilimleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
Tavaya yağı alın, patatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Yumurtaları bir kasede tuz ve karabiberle çırpın.
Patatesler tamamen yumuşadığında üzerine yumurtayı gezdirin.
Kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde omlet tamamen sabitleşene dek pişirin.
Dilerseniz ocaktan almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip erimesini sağlayabilirsiniz.
|
Patatesli Omlet |
 |
kırık çanak
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2013
Mesajlar: 22
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc94587
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2026
2,061 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr Patates
4 adet Yumurta
3 yemek kaşığı margarin
1 kaşık tuz
1/3 kaşık karabiber
1/3 kaşık isot (pul biber)
Patateslerin kabukları soyularak önce ince dilimlere bölünecek ondan sonra küp küp haline getirilecek şekilde doğranacak. Daha sonra kızartma tavamız yada tenceremize yağ koyularak yağ kızdırılır ve yağ kızdıktan sonra patatesler yağa atılarak çok azda tuz dökülere kızartılır. Daha sonra patateslerin piştiği görülünce ( çok kırmızı olmasın çünkü daha tavadada kızaracak ) patatesler tavadan ayrı bir kaba alınır. 4 yumurta bir kapta çok az tuz,karabiber ve isot (ya da pul biber) dökülerek çırpılır, Ayrı bir tavaya çok az yağ dökülerek tavanın kızmasının ardından patatesler tavaya alınır ve çok az kızartıldıktan sonra çırpılan yumurta patatesin üzerine dökülerek pişirilir eğer yapabiliyorsanız tavada bir yüzü pişen omletiniz piştiğinde diğer yüzünü de çevirin , o zaman görselde olduğu gibi iki yüzü de nar gibi kızarır.
|
Patatesli Omlet |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187141
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2026
60 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy patates
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
Tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Kırmızı biber veya pul biber (isteğe bağlı)
Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Tavaya yağı ekleyip ısıtın, patatesleri ekleyin ve orta ateşte kızarana kadar pişirin.
Ayrı bir kapta yumurtaları, tuz ve baharatlarla birlikte çırpın.
Kızaran patateslerin üzerine yumurtalı karışımı dökün.
Kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde omletin altı pişene kadar bekleyin.
İsterseniz omleti spatula yardımıyla çevirip diğer yüzünü de kısa süre pişirin.
Yanında domates, salatalık ve taze yeşilliklerle servis edebilirsiniz.
Not: Daha zengin bir tat için pişirme aşamasında kaşar peyniri veya beyaz peynir eklenebilir.
|
|
