|
|
Susamlı Kurabiye |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc169162
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2022
391 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur:
3 - 3,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 tatlı kaşığı tuz
100 g yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
Üzeri için:
1 yumurta akı
1 çay bardağı susam
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine tuz, margarin, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta sarısını ilave edip iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp halka şekline getirin. Önce yumurta akına, sonra susama batırın. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
|
Susamlı Kurabiye |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc178482
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2024
283 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
Üzerini bulamak için;
Kavrulmuş susam
Yumurta akı
Hamur için tüm malzemeleri bir kapta birleştirelim.
Un ilavesini dikkatli yapalım, yumuşak kıvamda bir hamur olmalı.
Hamurdan küçük parçalar koparıp, elimizde yuvarlayalım.
Küçük top haline getirdiğimiz hamuru önce yumurta akına, sonra bol susama bulayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
180 derece fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
|
Susamlı Kurabiye |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5374
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187913
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2026
45 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı dışı için)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 – 3 su bardağı un
Üzeri için:
1 çay bardağı susam
Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.
Yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilin ve unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
Kurabiyeleri önce yumurta akına, ardından susama bulayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden 180°C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Ilık ya da soğuk olarak servis edin.
|
|
