|
|
Tel Şehriyeli Kuşkonmaz Çorbası |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6727
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc189326
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2026
5 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 Adet Kuşkonmaz
1 Diş Sarımsak
2 Adet Patates
2 Adet Limon
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
500 Milim Tavuk Suyu
50 Gram Krema
1 Çay Kaşığı Tuz
½ Çay Kaşığı Karabiber
½ ÇAY BARDAĞI NUH’UN ANKARA MAKARNASI TEL ŞEHRİYE
Tarifimize 12 adet kuşkonmazımızın saplarını keserek başlıyoruz.
Kuşkonmazları ince ince doğruyoruz.
Tenceremizin altını yakıyoruz.
İçerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
2 diş sarımsağı küçük küçük doğruyoruz.
Doğradığımız sarımsakları tenceremize alıyoruz.
2 adet orta boy patatesi küçük küpler halinde doğruyoruz.
Doğradığımız kuşkonmazları ve patatesi tenceremize alıyoruz güzelce kavuruyoruz.
Lezzetlendirmek için 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
İçerisine 2 yuvarlak dilim limon ekliyoruz.
500 milim tavuk suyunu da tenceremize alıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Çorbamız pişti.
Blenderdan pürüzsüz olana kadar çekiyoruz.
Yarım çay bardağı vitaminli tel şehriyeyi içerisine ekliyoruz.
Tekrardan ocağa alıyoruz ve içerisine 50 gram krema ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Tel Şehriyeli kuşkonmaz çorbamız servis etmek için hazır.
|
|
