Kısa URL: https://ml.md/lc152046
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2020
473 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı domates rendesi
2 su bardağı sıcak su (isteyenler et suyu kullanabilir)
1 adet dolmalık kırmızı biber (kapya)
1 adet çarliston biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
Tuz
Biberlerin saplarını kesin, boyuna 2 parçaya bölün. Çekirdeklerini çıkarın ve olabildiğince eşit küpler halinde kesin. Tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıp eritin. Üstüne arpa şehriyeyi ekleyip rengi koyulaşmaya ve hafiften kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Biberleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Domates rendesini ekleyip 2-3 kez karıştırın. Suyunu ve tuzunu ekleyerek karıştırın. Kapağı kapalı olarak suyunu çekmeye başlayıncaya kadar pişirin. (Biraz ıslak olacak yoksa dibi tutabilir) Ocağın altını kapatın. 15-20 dakika kadar kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakıp servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc187749
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2026
85 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Tencerede tereyağını eritip arpa şehriyeyi kavurun. Rendelenmiş domatesi ekleyip birkaç dakika pişirin. Sıcak su ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendirdikten sonra servis edin.
