Kısa URL: https://ml.md/lc118388
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2016
21,400 defa indirildi / yazdırıldı
1 litre ılık su
Tuz
1 paket yaş maya
Alabildiğine un
Tüm malzemeleri karıştırın ve kurabiye hamurundan yumuşak bir hamur elde edin. 3-4 saat mayalanması için bekleyin. Elinize biraz un alın hamurdan kase büyüklüğünde parçalar alıp az unlu bir tepside pide şeklinde ve kalınlığında yayın. Bunu bütün hamurlara uygulayıp 15-20 dakika dinlendirin. 250 derece kızgın fırına atın. Püf noktası tepsi fırının içinde kızacak hamurlar kızgın tepsiye konulacak ve kızarana kadar pişirilecek.
Kısa URL: https://ml.md/lc187947
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2026
19 defa indirildi / yazdırıldı
1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
Kuru mayayı, ılık su, süt ve şeker ile karıştırın ve birkaç dakika kabarmasını bekleyin.
Kabaran karışıma tuzu ekleyin.
Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve çok kalın olmayacak şekilde açın.
Tavayı orta ateşte ısıtın ve hamuru arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
İsteğe göre pişirme sırasında tavanın kapağını kapatarak içinin daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz.
Sıcak olarak servis edin.
Not: Süt ve suyun ılık olması mayanın aktifleşmesini sağlar. Hamura fazla un eklemekten kaçınmak, koletilerin yumuşak kalması için önemlidir.
