|
|
Nohutlu Bulgur Pilavı |
 |
Bahariye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.03.2006
Mesajlar: 89
Şehir: Kadikoy |
Kısa URL: https://ml.md/lc3621
Gönderme Tarihi: 10.May.2006
3,380 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nohut 1/2 su bardagi 85 gram
Su 5 1/2 su bardagi 110 gram
Sogan 1 orta boy 75 gram
Margarin veya tereyağı 1/2 su bardagi 100 gram
Domates 1 orta boy 125 gram
Tuz 2 tatli kasigi 12 gram
Bulgur 2 su bardagi 300 gram
Kirmizi biber 1/2 tatli kasigi 1 gram
Karabiber 1/2 tatli kasigi 1 gram
Nohutu yika, bir su bardagi su ile 1 gün islat, 1 su bardagi 1 su daha koyup basinçli tencerede 40 dakika pisir. Sogani soy, yika, ince ince dogra, yagla birlikte tencereye koy, kapagi kapat, kisik ateste ara sira karistirarak 5-6 dakika öldür. Domatesi yika, kabugunu soy, 1 santimetreküp irilikte dogra ve soğana ekle, kapagi kapat, 2-3 dakika yumusat. Pismis nohutu, nohut suyunu, tuzu ve kalan suyu koy, kaynama noktasina gelince bulguru ekle, karistir. Önce orta sonra kisik ateste suyunu çekene degin 15-20 dakika pisir, baharati serp, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir.
ML® Nohutlu Bulgur Pilavı için tıklayın
|
Nohutlu Bulgur Pilavı |
 |
Aydın havası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc64988
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2011
3,051 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı bulgur
1 adet soğan
1 adet sivri biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber
Kimyon
Tuz
Zeytinyağını, tereyağını, kıyılmış soğanı ve doğranmış sivri biberleri kavurun. İçine bulguru ve sıcak suyu ilave edin. Pilav biraz suyunu çekince içine haşlanmış nohutları ilave edin. Bulgurlar suyunu çekene kadar pişirip demlenmeye bırakın.
Fotoğraf "küp küp" tarafından gönderildi. 18.03.2015
|
Nohutlu Bulgur Pilavı |
 |
Müslüm Kutsi
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.06.2015
Mesajlar: 20
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc108536
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2015
2,176 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
3 su bardağı su
2 adet sivri biber
2 adet domates
Tuz, karabiber ve nane
Tencereye yağı koyun, soğanları ve biberleri irice doğrayıp yağda 2 dakika kadar kavurun. İsteyen buharda da pişirebilir. Kavrulan soğanların üzerine bulguru, irice doğranmış domatesleri ve haşlanmış nohutları ekleyip suyunu verin ve 20 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
|
Nohutlu Bulgur Pilavı |
 |
hicabi
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2015
Mesajlar: 27
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc111128
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2015
1,934 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pilavlık bulgur
1/2 su bardağı nohut
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
3 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Nohudu akşamdan ıslatın. Süzüp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kıyılmış soğan, sivri biber ve soyulup küp doğranmış domatesi kavurun. Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca yıkayıp süzdüğünüz bulgur, nohut, tuz ve karabiber ekleyin. Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
|
Nohutlu Bulgur Pilavı |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5374
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187705
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2026
84 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Tereyağını tencerede eritin. Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun. Nohut, sıcak su ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendirip servis edin.
|
Nohutlu Bulgur Pilavı |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5374
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187901
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2026
19 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan (doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
3 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Kıyılmış taze maydanoz (isteğe bağlı)
Tencereye tereyağını alın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.
Yıkanmış ve süzülmüş bulguru ilave edin, birkaç dakika kavurun.
Üzerine haşlanmış nohudu ekleyin ve karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu tencereye dökün, tuz ve karabiber ekleyin.
Karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pilav suyunu tamamen çektikten sonra ocağın altını kapatın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Servis etmeden önce karıştırın, üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz.
|
|
